果蔬的包裝要有利于接觸、擴(kuò)散紙箱側(cè)面的孔要捅開不要碼成大垛。氣調(diào)庫與氣調(diào)大帳要用管送入臭氧自然氣調(diào)塑料袋包裝有硅窗的臭氧可以滲入全塑袋可在換氣前后應(yīng)用臭氧。 實(shí)際應(yīng)用證明臭氧可強(qiáng)烈抑制蒜苔苔苞腐爛擴(kuò)展如有霉?fàn)€發(fā)生可使其直接暴露在臭氧下殺菌抑制其擴(kuò)展。蘋果、梨及葡萄等水果應(yīng)用臭氧效果很好間斷應(yīng)用濃度不超過2.0ppm沒有任何傷害。臭氧防霉保鮮的蔬菜水果出庫后一段時(shí)間仍保持保鮮作用。 部分蔬果蔬菜的保鮮應(yīng)用濃度推薦 水果 1種類香蕉 貯存條件使用臭氧貯藏香蕉的條件是溫度12攝氏度濃度1.5-7ppm。在這樣的條件下香蕉成熟不很快呼吸強(qiáng)度變化也不大。 2種類柑桔 貯存條件柑桔對(duì)臭氧不敏感甚至在40ppm高濃度下由于乙烯和其他的新陳代謝產(chǎn)物被臭氧氧化減慢其成熟速度。 3種類漿果草莓、木莓、葡萄 貯存條件可用2-3ppm的臭氧可以使霉菌生長受到限制而對(duì)漿果的質(zhì)量和香味沒有影響儲(chǔ)藏期可以延長一倍。